自去年以来，该镇立足沂蒙风情旅游景区的成立、全域创建国家5A级景区，把培植休闲农业作为发展乡村旅游的突破点、旅游市场的增长点来抓，通过发展休闲农业，融合田园风光、农耕文化，创农业特色，做多彩文章，进一步为乡村旅游造景添韵。为此，他们以河为轴，沿路见景，依托景区支撑，发展休闲农业坚持做到“四不”，打造“四大板块”。“四不”即：不与生态休闲相融合的产品不推，不能打造多彩乡村的产业不上，没有龙头带动的基地不建，不能带动农民致富的项目不扶。为此，该镇深入开展了环境综合整治、美化田园行动，对沿河沿路沿景区畜禽养殖大棚进行了清理，共整改95处。“四大板块”即:围绕姚店子沿峙密河至桃棵子、西墙峪这一风情文化慢游道打造苹果、核桃休闲板块，围绕姚店子经浴仙湖至下岩峪到泉重路这一千年栗王慢游道打造黄桃生产休闲板块，围绕泉重路这一多彩乡村慢游道打造千亩白菜花休闲板块，围绕师家崖经地下画廊至大理峪这一山水画廊慢游道打造高山绿茶休闲板块。
    一条游路穿过苹果园，转过一片黑松林，绕过波光粼粼的景观湖，直抵峙山山脚下。回首翘望，只见沂水县院东头镇单家庄村千亩果园遍布层层山丘，沟壑纵横其内，顿抒心旷神怡情怀。该镇以全域旅游为引领，大力发展休闲农业，围绕慢游绿道打造四大休闲板块，让沂蒙风情旅游插上了彩色的翅膀。　
    由此可见，结合“四大板块”建设，对重点区域进行了彩化绿化，完成院东头小城镇及地下大峡谷、天然地下画廊景区周围山体彩化、绿化5000亩，实现了休闲农业点线面结合，彩绿果结合，使全镇“层林尽染、景色如画、山水相依”，三季有花、三季有果、四季常绿、全年有景。